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牛肝菌:该菌菌体较大,肉肥厚,食味香甜可口,营养丰富,是一种分布广泛的世界性著名食用菌。除食用外,有很好的药用效果,是中成药“舒筋丸”的原料之一。中国酒店采购网www.HotelBuy.cn鸡油菌:该菌有浓郁的杏仁水果香味,微甜,颜色悦目,鲜美可口,营养丰富,是世界著名的世界性食用菌。经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙或干燥症、眼炎等疾病,对癌细胞有一定的作用。中国酒店采购网www.HotelBuy.cn羊肚菌:该菌质脆、味美,含有丰富的蛋白质、氨基酸,碳水化合物,维生素等多种营养成分,是一种珍贵的野生食用菌。(注:此菌一般为干品)中国酒店采购网www.HotelBuy.cn黑块菌:又称猪拱菌,是一种具有雄性酮及其前体的菌根性食用菌,具有“地下金刚石”的美称。该菌清香可口,香味浓郁,是法国三大名吃之一“肥鹅肝”的必配之物,经济价值很高,是欧洲黑孢块菌、白块菌的代用品。 [详细介绍]
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